De adembenemende Marokkaanse stad in het Rifgebergte werd in de vijftiende eeuw oorspronkelijk gebouwd als fort. De bergen rondom Chefchaouen lijken op de hoorns van een geit en toevallig is geitenkaas een van de meest populaire lekkernijen in de regio. Liefhebbers van architectuur zullen hun ogen uitkijken bij de door Joodse bouwkunst geïnspireerde, blauwe gebouwen, de achthoekige moskee en Spaanse ruïnen.