Wij hebben in de restaurantweek met z'n tweetjes een bezoekje gebracht aan In Den Doofpot in Leiden. Wat een bijzondere eetervaring! In het menu zat een mooie afwisseling tussen vis (o.a. skrei, rogvleugel) en vlees (eendenborst). De eend als hoofdgerecht was werkelijk subliem, zo zacht en mals. De chef kwam bovendien aan tafel om de bereidingswijze toe te lichten, leuk...
Meer
