Logeren in Zaragoza, we kozen deze plek omdat het dicht bij het hotel was en had de geroemde TripAdvisor "Certificaat van uitmuntendheid." Wat een geweldige keuze was. Tijdens onze 10-daagse reis naar Spanje, werd deze plaats waarschijnlijk alleen door Suculent in Barcelona (gerund door een...Michelin-ster chef) in termen van algehele kwaliteit, sfeer en waarde geronseld. Echt uitstekend.
Voor Amerikanen die niet gewend zijn aan dit soort dingen (ik heb mezelf in die categorie geplaatst), bestel je wat in essentie een pre-fixe degustatiemenu is. Het was ongeveer 25 euro / persoon voor het "basic" -niveau dat meer dan genoeg eten was. Dit omvat iets als 3 voorgerechtcursussen, 3 voorgerecht-type gangen, een dessert, en - - kritisch - een wijnarrangement, geselecteerd door de eigenaar (die een super aardige kerel is). Ik ben geen expert in de Spaanse keuken, maar het eten lijkt te zijn gericht op zorgvuldig voorbereide maar traditionele mediterrane gerechten, met een paar onconventionele toevoegingen die echt werkten. Onze voorgerechten waren een varkensvlees worst risotto, rode tonijn met sesam en een mals stuk rundvlees met zoete aardappel puree.
Ik voelde me gedwongen om deze beoordeling te schrijven omdat er geen ton in het Engels met betrekking tot deze plek zijn. De eigenaar is super vriendelijk en zelfs als je Spaans beperkt is, komt alles goed. Zeer aan te bevelen.Meer