Küche: Hotel- und Küchenchef Daniel Gruß ist ein Künstler in der Küche!!! Erlesene Speisen, phantasievoll garniert, Nachtisch mit Pralinen eigener Herstellung bereichert... Sehenswert auch seine selbst kreierten kunstvollen Marzipanfiguren in der Vitrine! Das Frühstücksbuffet ist mit englischer Komponente (Rührei, gebratener Speck, Bratwürstchen) sowie klassisch deutsch (frische Brötchen, Käse, Wurst, diverse Marmeladen eigener Herstellung, Müsli, Milch, Obst, verschiedene Fruchtsäfte) eine optimale Grundlage für stundenlange Wanderungen bzw. in unserem Fall Skilanglauf. Vergessen Sie alle kritischen Bemerkungen zur Küche aus den Jahren 2010 oder früher: Das Hotel steht nämlich seit Dezember 2012 unter einer neuen Leitung. Wir werden künftig bestimmt auch Tagesausflüge nach Schönwald unternehmen, trotz über 1 Stunde Entfernung, nur um nach einer Wanderung dort essen zu gehen. Besondere Aufmerksamkeit: Wohl aufgrund unsere Bemerkung nach der ersten Rückkehr vom Wintersport, wir seien nun reichlich durchgefroren, wurde uns sofort heiße Schokolade aufs Zimmer serviert. Am nächsten Tag lehnten wir aber dieses gastfreundliche Angebot ab, da wir uns nicht den Appetit auf das Abendessen verderben wollten :-) Preis-Leistung: Die Anreise wurde uns schon ab 8:00 Uhr gestattet, die Abreise durfte sich nach einem weiteren Besuch der Skipiste bis zum späten Nachmittag hinziehen - ohne jeglichen Aufpreis! Ohnehin lag das Preisniveau bei nur ca. 60% eines zuvor eingeholten Angebots in einem anderen vergleichbaren Hotel der Region. Zimmer: Aufgrund der Lage in einer Sackgasse am Waldrand absolut ruhig. Für unsere Bedürfnisse groß genug (wir hatten ein großes Doppelzimmer und ein etwas kleineres Twin-Zimmer mit zwei Einzelbetten.) Der "Charme der 70er Jahre", der in den Bewertungsforen verschiedentlich moniert wird, störte uns persönlich überhaupt nicht. Aktivitäten für Kinder waren für uns kein Thema: erstens sind unsere "Kinder" schon groß bzw. erwachsen, zweitens war der ganze Gartenbereich eh zugeschneit, drittens war unser Besuch auf Wintersport ausgerichtet. Fazit: Wir wünschen dem jungen, motivierten Hotelier Daniel Gruß uns deinem Team viel Erfolg und alles Gute! Gerne wieder!…