We leerden over Santa Fe School van koken via een vriend wiens moeder een klasse er had genomen. Mijn moeder en ik heb ook een kookles in New Orleans en vonden het zo we dachten dat dit zou een geweldige manier om moeder's 60ste verjaardag te vieren en bezoek aan haar 50ste state evenals mijn afstudeerceremonie van grad school. In... Meer

Ons kwartet van twee koppels bijgewoond klassen deze week op de School. Wat een leuke leerervaring zullen. De eerste was een "handen op" Tamale klasse geleerd door Patrick en Noe),. Ik heb zoveel geleerd! Veel om over te leren chilipepers! De volgende dag we leerden een compleet varkenshaas maaltijd, die was waarschijnlijk de lekkerste maaltijd die ik heb gegeten in... Meer

Ik hou van koken; ik hou van eten en ik hou van leren. Een kookles terwijl ver van huis is de perfecte combinatie. Tracy Ritter en haar team ons geleerd zoveel en maakte het zo leuk. Vervolgens kregen we een ongelooflijke maaltijd die we konden home en dubbele gaan. We moeten streeft een kookles elke keer reizen we!

Eerlijk, vonden we dit alles was het elke cent waard! Gingen als een uitje voor onze meisje's weekend en er waren 8 van ons in de tour. We probeerden verbazingwekkende beten van eten allemaal over de binnenstad gebieden langs met mooie New Mexico wijnen ( die kende?). We veel geleerd en genoten te horen wat alle verschillende koks te zeggen... Meer

Ging naar de brunch vandaag. Als een aficionado van New Mexico gerechten vond ik het info over Chili's en kooktechnieken interessant en erg behulpzaam. Als u nieuwe Mexicaanse gerechten dit is een must-doen. Geweldig demonstratie keuken. Enige klacht het eten kon Ince geweest zijn, maar ik weet zeker dat toonzetting zij het in een beetje voor de gemiddelde toeristische dat... Meer

Dit was toevallig een heerlijke ervaring om niet alleen ervaring koken maar vervolgens proeven van de maaltijd. Het was echt Nieuw Mexicaans eten en geeft u enkele nieuwe ideeën voor uw kook- en eetgelegenheden ervaring wanneer je thuis bent.

Ik breng een veel tijd samengenomen Santa Fe en hebben een zekere kennis van koken Zuid-Westers eten. Ik heb kooklessen in Europa, het Midden-Oosten en in de VS worden genomen. Hier nam ik de Tamale klasse, ik heb tamales meerdere malen eerder via een recipie van een kookboek maar niet altijd de beste resultaten geboekt. Deze klasse gaf me vertrouwen... Meer

We zijn naar Santa Fe van enkele jaren en we nemen altijd een kookles of twee in het Santa Fe School van koken. Dit jaar was niet anders. We namen het zuidwesten Partij klasse in hun nieuwe ruimte door het Georgia O'Keeffe Museum. De nieuwe ruimte is veel groter en mooi. Onze branche eindigde slechts 10 mensen, dus koks Tracy... Meer

Ik nam de traditoonal en zoveel geleerd. De hele ervaring van stsrt tot einde was professioneel en zeer aangenaam. Een must als uou tijd in Santa Fe hebben.